После тяжёлой физической работы или активных занятий спортом человек чувствует усталость, а значит, организм требует отдыха и восстановления сил. Ускорить эти процессы нам помогает релаксация, позитивная эмоциональная обстановка, еда и напитки.
Однако, как показывают медицинские исследования, еда может не просто помешать процессу восстановления, но даже отнять лишние силы у организма, усугубить усталость, сжечь остатки энергии.
Давайте попробуем разобраться, в чём же здесь дело: от какой еды стоит отказаться и какую предпочесть.
Сахар и сладости
Как мы знаем, сахар необходим нашему организму, он служит источником глюкозы, которая питает клетки нашего тела и, в частности, клетки мозга. Но использовать сладости для восстановления сил после нагрузок абсолютно недопустимо.
Всё дело в том, что сахар – это быстрый углевод. Его всасывание происходит очень быстро и чувство голода пропадает, но ненадолго. Уже через несколько минут вы ощущаете желание подкрепиться с новой силой. Казалось бы, что в этом страшного, если опять захотелось есть – съешь ещё. Оказывается, проблема в том, что с попаданием сахара в кровь резко усиливается синтез инсулина и резко прекращается после распада сахара.
Такие гормональные всплески перенести организму крайне сложно. Их итогом может стать развитие гипогликемии, то есть патологическое снижение концентрации глюкозы, которое приведёт к дополнительной физической усталости и апатии.
Если вы решили после тренировки съесть шоколадку или пирожное, подумайте, стоит ли это делать.
Жареное мясо и другие блюда со сковороды
Сколько бы врачи или диетологи не говорили о вреде жареных блюд, полностью отказаться от них нам очень сложно. Во-первых, это очень вкусно, во-вторых, некоторые из них стали традицией, а в-третьих, их аромат просто кружит голову. Особенно это касается жареного мяса, шашлыков, рёбрышек.
Однако стоит ещё раз вспомнить, что жареная пища – это жир, холестерин и канцерогены. Как итог, проблемы с пищеварением, нарушения сердечно-сосудистой системы, онкологические заболевания.
Если говорить об употреблении жареного после высоких физических нагрузок и во время отдыха, то многие заблуждаются, считая, что эта пища поможет быстро восстановить силы.
Причина в том, что такая еда очень калорийна, содержит много жира, процесс её переваривания растянут во времени. Все эти факты говорят о том, что усвоение жареной пищи требует значительных энергетических затрат, которые усугубляют накопившуюся усталость, а значит, восстановить силы в ближайшее время у вас не получится. Скорее всего после такой еды вы почувствуете тяжесть и сонливость, но никак не прилив сил и желание перевернуть мир.
Мучные изделия, пирожки и пирожные
Выше мы говорили о вреде сахара, так как это быстрый углевод. Мука и продукты из неё тоже относятся к быстрым углеводам, а значит, способны вызывать негативные колебания гормона инсулина в крови, стать причиной гипогликемии.
Следующим несовместимым с отдыхом элементом мучных изделий является клейковина. Попадая в пищеварительный тракт, она постепенно впитывает воду и значительно увеличивается в размерах. Это нагружает желудок, который мобилизует все силы на её переработку, а следовательно, приток крови к нему возрастает.
Мучные и хлебобулочные изделия в значительной мере оттягивают внимание организма на их переработку, тем самым отодвигая процессы отдыха и восстановления на второй план.
Конечно, нельзя жить без хлеба и вкусных булочек, однако их употребление должно быть дозированным. Употреблять в пищу их нужно в определённый период времени.
Соль и солёная пища
Говорят, что соль – один из двигателей эволюции человека. Это уникальный продукт, который широко используется практически во всех областях жизнедеятельности человека. В кулинарии соль – своеобразный усилитель вкуса: без неё не сваришь суп, не испечешь булочки. Однако переизбыток этого продукта крайне тяжело отражается на здоровье человека, особенно если он истощён работой или тренировками.
Это проявляется не только в отёчности лица, рук и ног, но и в повышенных нагрузках на сердечно-сосудистую систему и почки. Поэтому блюда с высоким содержанием соли совершенно не годятся для отдыха и восстановления сил.
Перец и острые приправы
Еда без приправ очень пресная, к тому же в них содержится масса полезных веществ крайне необходимых организму человека. Некоторые приправы наполняют нас энергией, некоторые работают как афродизиаки. Перец и другие острые приправы – это природные стимуляторы, мобилизующие все запасы энергии.
После тяжёлых физических нагрузок тело и мозг требуют релаксации. Но жгучие приправы не дают покоя. Они активизируют нервные окончания, и организм начинает сжигать последние остатки сил. Если это будет продолжаться систематически, организм начнёт изнашиваться, и в итоге, разовьются тяжёлые заболевания органов и нервной системы.
Как правильно питаться, чтобы восстановить силы?
Чтобы быстро и качественно восстановить силы после тяжёлого физического труда, наполнить организм энергией, надо всего лишь исключить из своего рациона продукты, усугубляющие усталость. Конечно, обойтись без соли и приправ не получится, но вот сократить их количество можно и нужно.
Снять усталость быстро и без вреда для организма помогут грамотно подобранные продукты:
- цельнозерновые крупы;
- овощи;
- фрукты;
- орехи;
- кисломолочные продукты и сыры;
- рыба;
- морепродукты.
Внимательно подходите к выбору продуктов в период восстановления сил, в противном случае можно не только не отдохнуть, но и усугубить усталость.
Обратите внимание!
Для эффективного отдыха необходимо не только правильное меню, но и внешние факторы: спокойный свет, тишина или тихая музыка, положительный эмоциональный фон, красивая сервировка стола. Кушайте медленно, спокойно, наслаждайтесь каждым кусочком.
Если следовать всем нашим советам, то насытиться можно съев меньше, чем обычно, при этом получить настоящее удовольствие.